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日本人が魚にこだわる理由

701 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/09(金) 22:25:43.90 .net
いま日本中で「深海魚」が空前のブームだ。水族館の展示はもちろん、 
深海魚料理なども人気を博している。旬な物には飛びつくテレビ局も「数字が取れる」と 
揃って番組で取り上げるほど注目度が高い。 

 深海魚ブームの発端となったのは、初めてダイオウイカの撮影に成功した 
昨年1月のNHKスペシャル「世界初撮影!深海の超巨大イカ」だ。 
これをキッカケに様々な深海魚がフィーチャーされることになり、 
ダイオウグソクムシやオオグソクムシといった“キモカワ系”深海魚は、 
ぬいぐるみなどが爆売れするなど大人気だ。 

 このブームを見逃すわけがないのが、テレビ局だ。「昔からテレビ界では、 
子供や動物を出せば視聴率が上がると言われてきました。今では深海魚も、 
そこに並ぶくらい視聴率を持っていると言われており、各局こぞって深海魚を出しています」と 
テレビ局関係者。 

702 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/10(土) 02:11:10.37 .net
えっと、まぁ、鰻なんぞを名物に 
したいっぼい埼玉の民なんですが、 
鯉もその範疇らしいのですが、 
錦鯉の産地、新潟?なんかは、 
それこそ錦鯉食べるんですか?。 
スミマセン、何処で訊いたら 
好いのやら。 

703 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/11(日) 19:48:58.36 .net
鯉のあらいとか鯉こくとかうまいね 

704 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/11(日) 21:39:55.00 .net
そう言う人は少数派だけどね 

705 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/13(火) 22:32:21.09 .net
統計でもあるのかな 

706 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/14(水) 00:04:04.87 .net
703です。要は、美術的価値?、着か無いよね?って錦鯉は、養殖してる方々がハムハムと召し上がってるのかなぁ...と。何か、脂っこそうですが。 

707 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/14(水) 00:42:39.69 .net
庭園や公園の池で錦鯉らしきものが数だけ泳いでいれば良いみたいな需要もあるから 
あまり食べないんじゃないかなあ 

708 :703:2014/05/15(木) 12:47:36.81 .net
やっぱりそうですよねぇ。 
錦鯉食べたって話しを聞いた事無かったんで、 
やっぱり、食用には向か無いのかなぁと。 

709 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/16(金) 09:48:24.69 .net
基本的には同じ魚なので食べられるが飼育法が違うから味に差があるだろうね 
極端な交配してるから身質にも差が出てるかもしれないけど 

710 :703:2014/05/17(土) 01:46:57.27 .net
>>709普通の鯉とは、やはり違うんでしょうね。まぁ、身も蓋もない話し、好んで食べたいとは... 
711 :もぐもぐ名無しさん:2014/05/17(土) 23:35:41.29 .net
鯉は水色 

714 :703:2014/05/20(火) 02:27:23.45 .net
うわっ...有りましたよね。でも錦鯉でって 
印象に無いかも.,. 


716 :もぐもぐ名無しさん:2014/06/01(日) 07:32:13.82 .net
ガラケーのようなデカさの生ガキまいう~!! 

生ガキがデカい! 殻だけで折り畳みのガラケーくらいはあるだろうか。 
そのなかには身がぎっしりと詰まってる。 
これに、ポン酢をサッとかけて一気に口のなかに放り込むと、 
まいう~~ッ!! ウマすぎて思わず笑いがこみ上げてくる。 
ああ~、日本人でよかった。 
身震いするほどおいしい生ガキに出会える幸せ。 
魚屋さんの店先で食べるカキが、こんなにウマいなんて知らなかったよ~ん。 

718 :もぐもぐ名無しさん:2014/06/03(火) 00:08:03.43 .net
解凍でもハラスうめー  

719 :もぐもぐ名無しさん:2014/06/03(火) 21:27:43.93 .net
>>716 
先週仙台朝市で、それよりも大きい岩ガキ一個とゴルフボール位のウニ一個とホタテ貝一枚の捌き済み三点セットが七百円だった。 
買って食べれば良かったと思う。 
目当てのカツオだけ買った。 


720 :もぐもぐ名無しさん:2014/06/07(土) 19:02:02.68 .net
狛江市役所でカキ三昧 

狛江市役所1階に5月、カキ料理が売りのレストラン「ジャックポット狛江店」がオープンした。 
市が市役所旧食堂を改修したのに伴い、市民向けレストランとして開店。 
日本フードサービス協会(港区)は「ファミリー対象のレストランが 
市役所内に出来るのは珍しいのでは」としている。 

 平日のランチは、野菜カレーなど5種類のメニュー(600~850円)を提供。 
子供連れの若い主婦や年配女性のグループなどで全90席がほぼ満席になる。 
午後5時以降は、仕事帰りのサラリーマンやOL向けに、生ガキの盛り合わせや 
カキのワイン蒸しなど豪華メニューが並ぶ。 

721 :もぐもぐ名無しさん:2014/06/11(水) 23:01:14.76 .net
近年、スーパーとかでハマチを見かけ無い。 
ブリばっか。ハマチの方が好きだよ~ 

722 :もぐもぐ名無しさん:2014/06/12(木) 12:21:39.97 .net
こちらは毎日の様にハマチは並んでるよ 
天然物だからたまに入荷しない日もあるけれど 

723 :もぐもぐ名無しさん:2014/06/12(木) 17:12:00.53 .net
あう~ハマチぃ~!。羨ましい。 
近所鮮魚店無いしなぁ。 

で、日本鰻がレッド-データ-アニマルに。 
頑張れ完全養殖!。 

724 :もぐもぐ名無しさん:2014/06/17(火) 18:18:12.99 .net
鰻の養殖って、おいしいの? 

725 :もぐもぐ名無しさん:2014/06/18(水) 03:29:50.35 .net
商売になってればそれなりにおいCと推測 

726 :もぐもぐ名無しさん:2014/06/19(木) 18:42:22.05 .net
>>1 
魚と一口で言えないくらい味わいが違う。 

こだわってるわけではないけど、違うものは違うんだ。 

727 :もぐもぐ名無しさん:2014/06/25(水) 22:55:18.10 .net
魚を食べれば~♪ 

728 :もぐもぐ名無しさん:2014/06/27(金) 07:02:08.81 ID:WX7CPZO54
若者たちに大人気! 深夜開店でも行列ができる魚市場内の天ぷら店


731 :もぐもぐ名無しさん:2014/06/28(土) 01:03:10.11 ID:adz5kabUT
先日、東急大井町線のE駅で寿司を食べたんですが、同僚のH
が突然大声を上げた。
なに?と聞いたら刺身から白髪のような細い虫がニョロニョロ…
寄生虫??
もう、あれから行ってない・・・悪いけど。


733 :もぐもぐ名無しさん:2014/07/06(日) 09:54:04.74 ID:Z81qMG56r
まるで魚を食べているようなラーメンを味わえる店「五ノ神水産」


735 :もぐもぐ名無しさん:2014/07/11(金) 02:09:37.37 .net
鰻食べたい 鰻食べたい 鰻食べたい 

737 :もぐもぐ名無しさん:2014/07/13(日) 21:13:36.14 .net
鱧を食べるのだ 


739 :もぐもぐ名無しさん:2014/07/19(土) 08:34:08.02 ID:gn0M4RB7r
巨大クジラ、漁業資源の増殖に貢献?

740 :もぐもぐ名無しさん:2014/07/30(水) 21:58:33.23 .net
  
魚の生態についても、ウソが多い。 
今頃になって、100年も昔から百科事典に書いてあったような重要なことを、 
間違いでしたなどとうそぶく。 

学問が未発達だったのではない。故意に、国家や学者がウソを命じている。 
だから、「魚」の話でも、常識と思われていることに、とんでもないウソが相当あるだろう。 


742 :もぐもぐ名無しさん:2014/08/09(土) 08:23:33.43 ID:Y3D4nEMyM
東電説明に漁業者反発 地下水海洋放出


748 :もぐもぐ名無しさん:2014/08/28(木) 04:47:14.79 .net
  
日本という国家のえげつなさが、「魚」に出ている。 

海には国境があるようでない。 

海の魚は自由に泳いでくれる。だから、農産物や工業製品に比べて、「ただ取り」だ。 

これに目をつけないはずがない。世界一えげつない国だから。 

悲しい話だ。 


754 :もぐもぐ名無しさん:2014/08/30(土) 12:02:22.64 .net
>>1 
肉より魚の方が日本人の人体に合ってるから。 

焼き肉食べ過ぎたら、明らかに身体に負担かけてることを実感する。 

刺身食べまくってもそれはない 

はい、論破 

757 :もぐもぐ名無しさん:2014/09/06(土) 00:57:35.57 .net
  
日本人の短足と魚食には関係がある。 

日本人の祖先は、支配者階級である古代エジプト海洋帝国と原住民のアイヌの混血。 

しかも、圧倒的に古代エジプト海洋帝国の支配者階級が多い。 

だから、昔から狭い船の中で運動不足に悩んでいた。 

しかも、狭い船の中では、足の長い大男よりも短足の小男が重宝された。 

その結果が、形の悪い短足の体になり、 

歩くときは、女はちょろちょろ、男はひょろひょろとなった。 

758 :もぐもぐ名無しさん:2014/09/10(水) 23:20:07.08 .net
カツオが安くて脂がのって旨い 
秋ですなあ 

759 :もぐもぐ名無しさん:2014/09/14(日) 15:10:02.09 .net
  
魚には国境がない。だから、経済的な損得で魚を食べる。 

気持ち悪い発想だな。 

760 :もぐもぐ名無しさん:2014/09/15(月) 05:42:08.32 .net
全くだな 

国境がないなら何で産地分かれるんだっていう 

761 :もぐもぐ名無しさん:2014/09/15(月) 14:50:56.57 .net
魚介類は身体にイイし。 

762 :もぐもぐ名無しさん:2014/09/15(月) 17:45:31.14 .net
海に囲まれていれば普通はそうなるだろう、普通は・・ 

763 :もぐもぐ名無しさん:2014/09/23(火) 18:55:25.23 ID:sXLKzHJaq
福島の魚は安全なのか? 漁業復興に向けた「試験操業」とは

765 :もぐもぐ名無しさん:2014/10/02(木) 18:08:56.59 .net
値段的に魚のほうがうれしい 

766 :もぐもぐ名無しさん:2014/10/05(日) 11:35:42.53 .net
サンマの刺身とか贅沢にもホドがあろう 


767 :もぐもぐ名無しさん:2014/10/05(日) 18:13:03.18 .net
>>766 
鰯の方が贅沢だ 


769 :もぐもぐ名無しさん:2014/10/21(火) 06:58:37.12 ID:M+fqT9w67
新鮮な小田原の魚のブランド化を目指す活動の中で誕生した同商品。
相模湾産の「イワシ」を自社工場でさばき、一から手作りした自家製アンチョビーで、
イワシ、オリーブ油、塩だけで作られている。
「イワシのうまみが生きたシンプルな味」と評価され、魚にこだわる市民や観光客から喜ばれている。


771 :もぐもぐ名無しさん:2014/10/21(火) 16:39:36.73 .net
そんな美味しそうな話もセシウム一つで終わり 

772 :もぐもぐ名無しさん:2014/10/22(水) 19:12:14.96 .net
量的にモノが見られない放射脳さんにとってはそうなんでしょうなあ 

773 :もぐもぐ名無しさん:2014/10/31(金) 01:26:22.70 .net
  
魚を食べるほどうつ病のリスクが低下 
「おさかな天国」という唄が流行りましたが、10年あまり前からイギリスの栄養学者 
マイケル・クロフォード博士が、「日本人の知能指数が高いのは魚を食べているから」と 
魚を食事にとりいれることを推奨していました。 

サカナを食べる=IQやテストの点が上がるとは言えませんが、サカナに含まれるDHAという成分が、 
脳の神経細胞などを活性化する作用があるので、低下している脳の記憶力を改善したり、 
集中力が向上すると言われています。他にもDHAは、心疾患の予防やアレルギー改善にも役立つということで、 
欧米などでもサカナを食べましょうと推奨されています。 

774 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/05(水) 14:26:37.03 .net
うるめ鰯を目刺にし、醤油をヂュとたらし熱いごはんで食べたい。 

775 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/06(木) 03:38:29.88 .net
火をとおした魚は好きなのに、刺身が食えない外国人の感覚って日本人からすると 
卵も鶏肉も好きだけどバロットは食えないとかそんな感覚なんだろうか? 

776 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/07(金) 14:04:13.65 .net
「寿司食べたい」と処刑前の東条首相は言った。飴工は「ダメ健康にワルイ」 
と断った。(オカシイよ)東条は「焼き魚だ」認められて旨そうに食べた、 

777 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/08(土) 12:17:29.36 .net
肉と魚だと肉が好きだけど 
焼けば黒焦げ 
油は全落ち 
味はさながら塩の塊 
こんな魚が子供の頃からずっとだからしょうがない 
メシウマが作ってたら魚も好きだったと思う 

778 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/08(土) 12:22:20.89 .net
煮魚ならカレイの煮付け 
見た目は醤油で煮込んでるから黒っぽいけど 
一口食べてもほとんど味がなくてご飯が全く進まない 
その上骨だらけで食いにくい 

779 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/08(土) 13:54:00.04 .net
カラスガレイの煮付けが食べやすくて良いよ 

780 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/09(日) 07:22:20.08 .net
ノドグロとメバルだな。 

781 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/09(日) 08:13:54.09 .net
お肉が好きで、魚にはこだわらないなぁ、特に焼き魚は誰も出さない家で生まれ育ったから外食でも選ばない。 
焼きは嫌いじゃないけどいらない。 
刺身や貝類、甲殻類等はよく食べる。 

782 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/09(日) 17:53:02.23 ID:eijUz12a2
ヒラという魚がいる。西日本に広く分布するニシンの仲間で、
特に有明海や瀬戸内海に多産する。
なんでも聞くところによるとこの魚、
味は抜群に良いのに獲れてもやたら安く売られたり、
そもそも有明・瀬戸内など特定の地域以外では市場に並ばなかったりと、
随分ぞんざいな扱いを受けているらしい。

783 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/10(月) 03:57:07.28 .net
刺身大好きで一人暮らししてたときに安い鰹のたたき、サーモン、 
びんちょうまぐろ、半額シール貼ってあるはまちとかよく食べてた 
一人暮らしじゃないとできないから、サクのまま醤油かけてかじったりしてたw 


784 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/10(月) 05:38:28.08 .net
>>783 
やったやった笑 

今はしないが、実家出たのが19歳で、それまで自分で刺身買ったことなかったってのもあるんだけどサーモンを柵で買って来た時4切れにしたり丸かじりしたり贅沢な気分になっていたが誰にも言えなかった笑 

勿論ビンチョウもハマチも鰹もやってるが、サーモンが一番丸かじりしやすいだろ柔らかくて笑


785 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/10(月) 10:14:09.97 .net
流石に丸齧りはしないな 

786 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/10(月) 11:08:18.93 .net
魚種や身の質によって刺身の美味い厚さは違うな 

787 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/10(月) 13:16:19.77 .net
ワラサ 


788 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/10(月) 17:46:10.62 .net
>>784 
>>786 
確かに魚や身によって刺身の美味い厚さは違うけど、同じことをやった人がいて嬉しいw 

一人暮らしを始めて、子どものときにできなかった 
アイス、プリン、ケーキなんかを大人食いしてるのと同じ感覚かな 
でもサーモンのハラスを丸かじりしたときは油がすごすぎて、 
サンマの刺身を大人食いしたときは生臭すぎて途中でリタイヤしたw 

あとネタは3種類くらいになるけど、100円回転寿司よりも安価でお腹いっぱいになるから、 
すし職人でも料理人でもないのに自分で寿司握ったりしてたw 


790 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/11(火) 05:26:59.93 .net
>>788 
自分なんか皿にも移さずパックに醤油そのまま入れて『漬け』にして食ってたぞ笑 
サーモンの油が醤油に浮いてやばいだろ 

家族にも言えんわ 

秋刀魚の刺身は試したことがないが想像しただけで無理そう 


業務アイス購入した時の感動は今でも忘れない 


つか柵丸かじりは自分と違って面倒臭いからって理由じゃなかったんだな、寿司握るくらいマメやんな笑 

791 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/11(火) 06:19:23.53 .net
醤油代がばかにならんな 


792 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/11(火) 21:29:57.37 .net
秋刀魚は七味醤油~ 


793 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/12(水) 05:34:14.79 .net
>>791 
毎日やってた訳じゃないし、そんな醤油代ってほどの量は使ってなかったよ笑 
>>792 
七味醤油か、山葵が常だったが辛いの好きやし試してみよう 


794 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/12(水) 09:47:57.46 .net
ヅケじゃないじゃんw 

795 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/13(木) 03:10:55.64 .net
パックのまま醤油かけて丸かじりもやったw 
刺身は肉と違って焼かなくていいし、パックのまま丸かじりだと包丁と皿洗わなくていいから楽w 

安くなった牡蠣、鮟肝、えんがわなんかを買ってきて、 
一人でたくさん食べたときはちょっと気持ち悪くなったけど死ぬ前にやれてよかったw 

796 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/13(木) 05:56:30.01 .net
>>794 
いやいや、パックん中で切り身が浸かる程度の醤油で全面に色もつくから漬けということで笑 

>>795 
刺身パックのまま食うのに、わざわざ取り皿に醤油注ぐわけないよな笑 


なんなら加熱する場合も調味料をパックに入れてレンチン調理だよ 
魚なんか洗ったことすらない 

牡蠣も半額の時買ってきてレンチンならするが、食い過ぎると旨かったはずのクリーミーさがオエっとなっつくるの分かるわ笑 

鮟肝は生? 

797 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/13(木) 12:30:58.71 .net
パックの底は染み出た血やドリップが着いてるから取り皿使うわ 


798 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/13(木) 22:15:35.74 .net
>>796 
牡蠣と鮟肝は加熱して食べるね 
生牡蠣も好きだし、スーパーに生食用も売ってるけどスーパーにある生牡蠣はあまりおいしいと思わないな 
鮟肝もラップに包んで蒸して食べるよ 
スーパーに売ってる鮟肝を生で食べるのはちょっと無理じゃないかなw 

あとタラの白子をゆでてポン酢で食べたりしたけどあれも食べ過ぎ注意。 
15年くらい前に回転寿司で食べたカレイの握りがおいしかったけど、カレイの刺身はスーパーにないんだよなあ 

>>797 
パックの底に汁がありすぎたら流石に皿にうつして食べるよw 
ちょっとなら気にしないけどねw 

799 :もぐもぐ名無しさん:2014/11/14(金) 06:43:06.42 .net
>>798 
やっぱ鮟肝は加熱か 
食いたくなってきたぞ 
先日海鮮料理屋行ったんだが開店まもなくなのに品切れと言われ食えんかったんよ…無い無いばかりで挙げ句にはスライストマトまで無いと言いやがった潰れろ(脱線失礼 


確かにカレイの刺身はあんまり見ないかも知れない、ヒラメは大量に見かけるんだが 

白子って数回しか見たことがないんだが、常に売り場に並んでるもん? 


血が溜まってたら皿に移すのか、自分は柵とパックをサッと水で流してパックで食べてたぞ笑 


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